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粗粮虽好,这几类人群却要注意适量食用
发布时间:2019-11-09 21:51:43   作者:匿名

粗粮吃得正确,确实有益健康。如果吃得不正确,它们不仅会浪费营养,还会对身体造成伤害。有几种人不适合长期大规模消费。

老人和孩子

老年人的消化功能减弱,儿童的消化功能尚未完全发育,因此他们的消化功能相对较弱。过多的膳食纤维会增加胃肠负担,影响消化,阻碍其他营养物质的吸收和利用。

消化不良的人

粗粮只能加工或未加工,而且相对粗糙,导致与胃肠道的物理摩擦。胃溃疡、食管静脉曲张、十二指肠溃疡等患者食用粗粮。可能会导致伤口疼痛甚至出血。建议患有胃肠疾病的人不要吃太多荞麦粗粮,同时也应该考虑吃大豆以避免胀气。

贫血的人

粗粮一般草酸含量较高,可抑制钙和铁元素的吸收,所以缺钙和贫血的人如果真的喜欢吃粗粮,可以用牛羊肉煮粥喝粗粮,以最大限度地保证铁元素的摄入。

肾病的

粗粮中钾和磷的含量相对较高。如果粗粮作为主食大量食用,高钾血症和高磷血症很容易发生。

此外,粗粮中含有的蛋白质大多是非优质蛋白质,人体吸收利用率相对较低。过量摄入会增加肾脏负担并损害肾功能。肾病患者应该每天吃限量的大约50克粗粮。

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